Monsieur B

Les propriétaires du Monsieur B sont également derrière les restaurants Ô Thym et Les infidèles, deux "apportez votre vin" excellents. Leur dernier né ne présente aucun signe d'essoufflement!

J'ai visité ce restaurant un jeudi soir, après avoir appelé dans plusieurs autres qui étaient complets! Les photos vous présentent ce que nous avons essayé à l'exception de l'amuse-gueule composé d'un acras et d'une huître! Appréciation générale? Génial! Sur la liste de mes restaurants au meilleur rapport qualité/prix à Montréal auprès de La salle à manger, Le Réservoir ou Le Petit Alep. Ainsi, on nous sert en premier lieu un potage aux pois, compris avec le reste du repas. Très bon, frais, bien assaisonné. On se sépare ensuite l'entrée de charcuterie: du foie gras au torchon, des rillettes et du magret servis avec un ketchup maison. Un classique, mais délicieux! Et finalement, les plats principaux. Pour ma part, un merlin servi sur lit de lentilles, de haricots, d'artichauts et d'olives. L'apport salé des tranches de bacon croquantes et des olives relevaient agréablement ce poisson à chair ferme et au goût peu prononcé. Très bon. L'effiloché d'agneau sur risotto de chèvre et de pois était magique! De quoi aimer l'hiver!

Bon. Qu'est-ce qui m'a particulièrement plu chez Monsieur B? Bien sûr, la qualité des plats, bien équilibrés, bien dosés. Mais encore! Plusieurs restaurants des dernières années me semblent trop miser sur cette ode au gras généralisée! On aime les légumes!!! Surtout ceux que l'on ne mange pas couramment ou du moins s'ils sont apprêtés avec un brin d'originalité. Oui du foie gras en entrée, mais un peu de croquant pour la suite! En résumé: des plats réconfortants, un brin d'originalité, de la viande et du poisson oui, mais des légumes aussi! Ajoutez à l'expérience un service et un décor des plus chaleureux et voilà, vous faites partie de mes coups de coeur! C'est un apportez votre vin. Comptez 30$ par personne avec taxes et avant le service. Recommandé!

Monsieur B
371, Rue Villeneuve Est
Montréal, QC H2T 1M1
(514) 845-6066

Le Quartier général

Situé au coin des rues Brébeuf et Gilford, ce charmant "apportez votre vin" lumineux, élégant et aéré a tout pour charmer. Adulé par les critiques et selectionné dans le palmares des dix meilleurs nouveaux restaurants canadiens de l'année par le magazine enRoute, le dernier né de Vincent Châtelet, également propriétaire du Pégasse, le Quartier Général est à la hauteur de sa réputation.

L'ambiance décontractée et la déco nous ont charmées ; nous étions d'attaque pour la bombance. Notre serveuse nous a mis l'eau à la bouche grâce à une description exhaustive et alléchante de tous les plats au menu, on a adoré ça. Notre choix était fait.

Primo: les pré-entrées! Le potage de courge était frais, onctueux et délicieux, ça s'annonçait bien. Pour ma comparse et copine, une salade verte tout aussi délicieuse.

Secundo: les entrées. Nous avons été ravis de la présentation des plats. La pieuvre était tendre à souhait et grillée à point. Tout simplement savoureuse. Sophie m'a rendu jaloux avec un braisé de porcelet tendre et croustillant servie sur un lit de lentilles. Wow.

Notre expérience gastronomique s'est poursuivie avec les plats principaux: la composition des plats étaient tout aussi minutieuse que les entrées. De mon coté, j'ai choisi le magret de canard. Bien rosé, accompagné d'une purée d'un légume si peu commun que je n'en ai pas retenu le nom, même après avoir fait répéter la serveuse! En somme très bon, mais mon jugement a été altéré à force de convoiter le plat de Sophie. La palme d'or de la soirée est donc allée au lapin farci au chorizo et lapin confit. Franchement délectable.

Côté dessert, comme je ne suis pas très "gâteau", mon choix s'est arrêté sur le nougat glacé servi avec un crumble et un coulis de fruits. Je ne suis pas un fan de dessert, mais j'ai adoré. Sophie a terminé son repas comme elle l'avait commencé, complètement comblée et en extase devant son gâteau au fromage. "Le meilleur que j'ai jamais mangé" dit-elle encore en salivant...

Au final, un des meilleurs "apportez votre vin" en ville. Un très bon rapport qualité prix : 94$ taxes et pourboire inclus pour nos deux tables d'hôte. Seul bémol: le resto est très populaire il faut donc absolument réserver. Or, il n'est possible de réserver qu'autour de 18h pour le premier service ou encore 21h pour le deuxième service. Aller souper à 18h c'est tôt tandis qu'à 21h on meurt littéralement de faim ...

En somme, une expérience gastronomique marquante, un service personnalisé, relax et professionnel dans une ambiance décontractée.

Quartier Général

1251 Gilford

514-658-1839

http://lequartiergeneral.ca/

Le Chuch

Je snobais ce restaurant depuis plusieurs années puisqu'il me donnait l'impression d'être un fast-food pour végétarien. À la recherche d'un restaurant avec une terrasse  et "apportez votre vin", qui ne sont pas légion, je me suis laissée convaincre d'essayer ce restaurant d'un coin animé de la rue St-Denis. Agréablement surprise! Nous avons été conseillées par une charmante serveuse asiatique  qui nous a d'abord vanté l'entrée que vous voyez sur l'image de gauche. Des feuilles fraîches et croustillantes que l'on plie pour faire une bouchée d'un mélange de noix de coco grillée, de gingembre et de noix de cajou! Wow! Les traditionnels dim sun avec une sauce aux arichides étaient divins: une pâte mince et fraîche dans une sauce légèrement pimentée. Autre découverte à retenir, la salade de simili canard que nous présumions être du tofu (?) assaisonné, se mariant très bien avec des carottes en julienne et de la menthe fraîche. Avec 5 entrées et cette fameuse salade, 2 filles en appétit sont rassasiées!

 

ChuChai et Chuch

4088 Rue Saint-Denis, Montreal, QC H2W 2M5‎ - (514) 843-4194‎