Le Toast est un restaurant situé dans la basse ville du Vieux-Québec attenant à l'hôtel Priori. Cet hôtel propose des chambres et des suites magnifiquement décorées; les murs de certaines d'entre elles permettent d'entrevoir la falaise rocheuse qui surplombe l'endroit! Merveilleuse intégration d'une décoration au design moderne et la chaleur d'un vieux bâtiment. Revenons au Toast. Y manger et ensuite n'avoir qu'à faire quelques pas pour se retrouver dans sa chambre est le fantasme ultime de tout gourmand en quête de paresse! Encore une fois, vos sens s'éveilleront à savourer des plats goûteux mais également en se retrouvant dans un environnement trendy à souhaits! Le chef s'approvisionne en canard et foie gras chez des producteurs locaux. Nous avons noté dans le menu un penchant pour les épices exotiques comme la cannelle, la cardamone et la muscade qui assaisonnent entre autres un foie gras poêlé sur pain d'épices. Sublime !Le restaurant n'est pas très grand, ce qui contribue à l'atmosphère chaleureuse. La lumière semble aussi y être pour quelque chose, juste assez tamisée! Recommandation: y aller durant la période des fêtes pour une fin de semaine de ski!
17 Rue du Sault au Matelot,
Quebec City, QC G1K 3Y7
(418) 692-1334
Quebec City, QC G1K 3Y7
